Самса - популярное блюдо среднеазиатской кухни, которое можно готовить из разных ингредиентов. В данном рецепте используется куриное мясо и бездрожжевое слоеное тесто. Начинка делается из курицы и лука, которые нарезаются, а не прокручиваются в мясорубке. Самсу можно делать разной формы. Готовую самсу нужно смазать желтком и выпекать в духовке до золотистого цвета.